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Spumante Metodo Classico Brut Cuvèe "Il Pigro" - Cantine Romagnoli 0,75 l
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Disponibile dal:
Provenienza | Italia |
Zona | Vigolzone, Piacenza |
Produttore | Cantine Romagnoli |
Vitigni | 70% Pinot Nero - 30% Chardonnay |
Annata | 2017 |
Stile | Spumante metodo classico |
Colore | Colore giallo paglierino con volute di perle sottili e persistenti. |
Profumo | Profumo con tipico sentore di crosta di pane |
Sapore | Al palato elegante con carattere deciso ma aristocratico. Acidità eccelsa ma non dominante. Note di nocciola tostata con chiusura salina e cremosa, il tutto veicolato da un perlage nobile e di grande charme. |
Abbinamenti consigliati | Aperitivi, salumi stagionati, primi con frutti di mare, pesce al forno, carni bianche, formaggi freschi. |
Temperatura di servizio | 6° C |
Cont. Alcolico | 12,5% |
Formato | 0,75 l |
Vinificazione in bianco in acciaio e fermentazione a freddo a temperatura controllata per 15 giorni, successiva rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico con aggiunta di lieviti selezionati, affinamento minimo sui lieviti di 30 mesi.
Colore giallo paglierino con volute di perle sottili e persistenti. Profumo con tipico sentore di crosta di pane. Al palato elegante con carattere deciso ma aristocratico. Acidità eccelsa ma non dominante. Note di nocciola tostata con chiusura salina e cremosa, il tutto veicolato da un perlage nobile e di grande charme.
Aperitivi, salumi stagionati, primi con frutti di mare, pesce al forno, carni bianche, formaggi freschi.
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