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Spumante Metodo Classico Brut Cuvèe "Il Pigro" - Cantine Romagnoli 0,75 l
30 Articoli
| Provenienza | Italia |
| Zona | Vigolzone, Piacenza |
| Produttore | Cantine Romagnoli |
| Vitigni | 70% Pinot Nero - 30% Chardonnay |
| Annata | 2017 |
| Stile | Spumante metodo classico |
| Colore | Colore giallo paglierino con volute di perle sottili e persistenti. |
| Profumo | Profumo con tipico sentore di crosta di pane |
| Sapore | Al palato elegante con carattere deciso ma aristocratico. Acidità eccelsa ma non dominante. Note di nocciola tostata con chiusura salina e cremosa, il tutto veicolato da un perlage nobile e di grande charme. |
| Abbinamenti consigliati | Aperitivi, salumi stagionati, primi con frutti di mare, pesce al forno, carni bianche, formaggi freschi. |
| Temperatura di servizio | 6° C |
| Cont. Alcolico | 12,5% |
| Formato | 0,75 l |
Tecnologia di produzione:
Vinificazione in bianco in acciaio e fermentazione a freddo a temperatura controllata per 15 giorni, successiva rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico con aggiunta di lieviti selezionati, affinamento minimo sui lieviti di 30 mesi.
Caratteristiche organolettiche:
Colore giallo paglierino con volute di perle sottili e persistenti. Profumo con tipico sentore di crosta di pane. Al palato elegante con carattere deciso ma aristocratico. Acidità eccelsa ma non dominante. Note di nocciola tostata con chiusura salina e cremosa, il tutto veicolato da un perlage nobile e di grande charme.
Abbinamenti gastronomici:
Aperitivi, salumi stagionati, primi con frutti di mare, pesce al forno, carni bianche, formaggi freschi.
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