Spumante Metodo Classico "Cuvee 60" Brut Nature - Casa Caterina

32,80 € tasse incl.

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Spumante Metodo Classico "Cuvee 60" Brut Nature - Casa Caterina 0,75 l

Il Brut Nature "60" di Casa Caterina è uno spumante Metodo Classico dalle intense note di crosta di pane, rotondo e intenso al palato, con sentori burrosi e fumè che danno consistenza al vino. La sua intensità e struttura è dovuta alla lunga maturazione di 48-60 mesi sui lieviti in bottiglia. Vino fatto come una volta con metodi artigianali.

Colore: Giallo dorato carico con striature ambrate

Profumo: Intense note di crosta di pane con persistenti sentori macerativi dati dalla lunga permanenza sui lieviti; impianto aromatico complesso e evoluto

Gusto: Ingresso al palato rotondo e intenso, con note leggermente fumè che accompagnano sentori burrosi e note leggermente sapide; in chiusura leggeri toni ossidativi esaltano la persistenza aromatica, definendo struttura e consistenza

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Spumante Metodo Classico "Cuvee 60" Brut Nature - Casa Caterina
Spumante Metodo Classico "Cuvee 60" Brut Nature - Casa Caterina 0,75 l
Il Brut Nature "60" di Casa Caterina è uno spumante Metodo Classico dalle intense note di crosta di pane, rotondo e intenso al palato, con sentori burrosi e fumè che danno consistenza al vino. La sua intensità e struttura è dovuta alla lunga maturazione di 48-60 mesi sui lieviti in bottiglia. Vino fatto come una volta con metodi artigianali.
Colore: Giallo dorato carico con striature ambrate
Profumo: Intense note di crosta di pane con persistenti sentori macerativi dati dalla lunga permanenza sui lieviti; impianto aromatico complesso e evoluto
Gusto: Ingresso al palato rotondo e intenso, con note leggermente fumè che accompagnano sentori burrosi e note leggermente sapide; in chiusura leggeri toni ossidativi esaltano la persistenza aromatica, definendo struttura e consistenza
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Scheda tecnica
Dettagli

Provenienza	Italia
Zona	Monticelli Brusati, Brescia
Produttore	Casa Caterina
Vitigni	100% Chardonnay
Stile	Spumante Metodo Classico
Colore	Giallo dorato carico con striature ambrate
Profumo	Intense note di crosta di pane con persistenti sentori macerativi dati dalla lunga permanenza sui lieviti; impianto aromatico complesso e evoluto
Sapore	Ingresso al palato rotondo e intenso, con note leggermente fumè che accompagnano sentori burrosi e note leggermente sapide; in chiusura leggeri toni ossidativi esaltano la persistenza aromatica, definendo struttura e consistenza
Temperatura di servizio	10° C
Cont. Alcolico	12,5%
Formato	0,75 l

L’azienda Casa Caterina è l’esempio di come andare controcorrente a volte paghi. Nel cuore della Franciacorta, questa azienda produce si dei metodo classico ma li fa a modo proprio, e di conseguenza sulle bottiglie non è riportato il sigillo di Franciacorta DOCG.

L’azienda è di proprietà dei fratelli Aurelio ed Emilio del Bono e ha sede a Monticelli Brusati in provincia di Brescia. Nati da una famiglia contadina i due fratelli hanno deciso di puntare sulla viticoltura ma di farlo a modo loro, senza aderire al consorzio di produzione della Franciacorta.