"Losco" Bianco - Cantina Mezzacane 0,75 l Giovedì, 1° ottobre 2020, abbiamo interrato, per la prima volta, il Timorasso. Un'anfora georgiana, della capienza di 1700 litri, è stata riempita del suo mosto e delle sue bucce. Per 7 mesi, è rimasto confinato nella terra caucasica, separato da questa da un sottile e diffuso strato di cera d'api. Un pesante...
"Fuja" Rosso - Cantina Mezzacane 0,75 l Croatina, Barbera, Pinot Nero, Dolcetto, Nibiö, Ciliegiolo, Aleatico, Moscato Rosa, Moradella, Freisa, Don Antonio. Immaginiamo di sentirvi leggere, in sequenza, i nomi di questi undici vitigni, come faceva Bruno Pizzul, quando snocciolava la formazione di una squadra di calcio. Sapeva trasformare un elenco di...
"Cimento" Bianco - Cantina Mezzacane 0,75 l E' sostanza materiale, dotata di peso. A tal punto che, in lingua inglese, il sostantivo “concrete” indica il calcestruzzo. Non è un caso, forse, che Cimento sia nato e cresciuto in vasi vinari fatti in cemento. Della pietra, in cui ha vissuto, evoca molti sentori che ne caratterizzano lo spettro olfattivo: la...
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