Spumante Metodo Classico Brut Nature - Enzo Boglietti 0,75 l Tipo di allevamento: Guyot Terreno: Franco limoso argilloso, subalcalino, povero di sostanza organica. Vinificazione: In bianco a temperatura controllata. Affinamento: 30 mesi sui lieviti. Note degustative: Colore giallo oro intenso e brillante. Fine bouquet di fiori e frutta gialla, con...
Dolcetto D'Alba DOC - Enzo Boglietti 0,75 l Denominazione: DOLCETTO D’ALBA D.O.C. Vitigno: 100% Dolcetto Tipo di allevamento: Guyot Vinificazione: 7 giorni di fermentazione a temperatura controllata con rimontaggi e follature giornaliere. Affinamento 6 mesi, acciaio e barriques di secondo passaggio. Note degustative: Colore rosso porpora vibrante con...
Barolo DOCG "Fossati" - Enzo Boglietti 0,75 l Denominazione: BAROLO DOCG Vitigno: 100% Nebbiolo Tipo di allevamento: Guyot Terreno: Franco limoso argilloso, subalcalino, povero di sostanza organica. Vigna composta da 30% viti di sessant’anni e 70% viti di quindici anni. Vinificazione: 20 giorni a temperatura controllata con follature e rimontaggi...
Barbera D'Alba DOC "Vigna dei Romani" - Enzo Boglietti 0,75 l Denominazione: BARBERA D’ALBA D.O.C. Vitigno: 100% Barbera Tipo di allevamento: Guyot Terreno: Medio impasto tendente alcalino, ricco di argilla. Vigna di 80 anni. Vinificazione: 3 settimane a temperatura controllata con rimontaggi e follature giornaliere. Affinamento 22mesi in barrique,...
Barbera D'Alba DOC "Roscaleto" - Enzo Boglietti 0,75 l Da vitigni barbera nella zona di La Morra.Rosso rubino cupo. Bouquet intenso di frutta scura, cioccolata e un accenno di rovere.Il palato ha una piacevole densità, con la tipica ricchezza e larghezza aromatica della Barbera, tannini polverosi e un finale vivace ed energetico.Ottimi i presupposti per...
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